[children content] เด็กญี่ปุ่นรับประทานอะไร ถึงฉลาดและมีสุขภาพดี

เด็กญี่ปุ่นรับประทานอะไร ถึงฉลาดและมีสุขภาพดี

ท่านคงจะเคยได้ยินกันมาบ้าง ในเรื่องที่ว่าประเทศญี่ปุ่นนั้น
มีคนที่อายุยืนมากกว่าร้อยปีอยู่มากมายหลายคน
ชาวญี่ปุ่น จะห่วงใยในเรื่องของสุขภาพเป็นอย่างมาก

โดยจะคำนึงถึง คุณค่าของสารอาหารที่ได้รับ
และชาวญี่ปุ่น จะเลือกบริโภคอาหารที่มีประโยชน์เป็นสำคัญ
จะคัดเลือกแต่โภชนาการ ที่มีคุณค่า มีมาตรฐาน และดีต่อสุขภาพ

BENTO (digital drawing by pramote)

........................................................................

เด็กญี่ปุ่นรับประทานอะไร ถึงฉลาดและมีสุขภาพดี

เรามาสร้างความฉลาดให้แก่ลูกๆ
ในแบบญี่ปุ่นด้วยวัฒนธรรมการกินที่ดีนะครับ

บนโต๊ะอาหารของชาวญี่ปุ่น สิ่งที่เราจะพบเห็นบ่อยๆก็คือ

มื้อเช้าจะประกอบไปด้วย เนื้อปลา ไข่ปลา ซุป เต้าหู้ และสาหร่าย

ส่วนมื้อต่อมาหลักๆ จะประกอบไปด้วย ถั่วเหลือง ปลา ข้าว ผัก และผลไม้

โดยตยญี่ปุ่นจะ กินข้าวและผักใบเขียว รวมถึงสาหร่าย

ส่วนของหวานก็จะเป็น ผลไม้ต่างๆ ขนมของญี่ปุ่น โดยส่วนใหญ่ก็มักจะประกอบไปด้วยถั่ว

จึงไม่น่าแปลกใจที่คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะมีสุขภาพที่ดี มีคนอ้วนน้อย และยังมีสมองที่ฉลาด

ทานปลาเพื่อความฉลาด

ในเนื้อปลา จะมีโปรตีนที่ย่อยง่าย และมีประโยชน์ต่อร่างกาย

ส่วนไขมันก็จะมีอยู่บ้างขึ้นอยู่กับชนิดของปลา ในปลาน้ำจืด จะมีไขมันไม่มากนัก

ส่วนปลาทะเล ก็จะมีไขมันประเภทที่แตกต่างจากปลาน้ำจืด จะเป็นกรดไขมัน ซึ่งมีประโยชน์

ช่วยลดการจับตัวของเกล็ดเลือด และอาจจะช่วยในการป้องกันโรคต่างๆ

อาทิเช่น โรคหลอดเลือดหัวใจ หรือ มีไขมันในเลือดสูง

มีผลการวิจัยว่า สารบางชนิดในปลาสด หรือปลาดิบ สามารถช่วยป้องกันมะเร็งได้อีกด้วย

โปรตีนในเนื้อปลา จะย่อยง่าย และมีคุณค่าในเรื่องของการพัฒนาสมองในเด็ก
ช่วยการบำรุงสมอง โดยเฉพาะปลาทะเล

ทานผัก

พ่อแม่ ผู้ปกครอง คงทราบกันเป็นอย่างดีอยู่แล้วว่า ผักนั้นมีประโยชน์เช่นไร แต่ว่า

กว่า 90% ของเด็กไทยจะกินผักผลไม้ไม่เพียงพอ 

ทำให้เสี่ยงต่อโรคอ้วน โรคมะเร็ง หัวใจ เบาหวาน

เด็กที่ไม่ชอบทานผัก เราไม่ควรบังคับ ซึ่งการบังคับนับว่าไม่ใช่วิธีการที่ดี

คุณแม่ชาวญี่ปุ่นจะทำ ข้าวกล่อง(เบนโตะ)ให้ลูกนำไปทานที่โรงเรียน

ข้าวกล่อง(เบนโตะ) นี้นับเป็นเทคนิคให้เด็กรับประทานผักโดยสมัครใจ

โดยคุณแม่ชาวญี่ปุ่นจะ ตกแต่งอาหารนั้นในรูปแบบต่างๆ

เต้าหู้

เต้าหู้จะมีกรดไขมันที่ร่างกายต้องการ

เต้าหู้ เป็นผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองซึ่งให้คุณค่าทางโภชนาการสูงโดยเฉพาะโปรตีน

ซึ่งเต้าหู้จะมีโปรตีนมากกว่าเนื้อสัตว์บางชนิดถึงสองเท่าในปริมาณที่เท่ากัน

และเต้าหู้ยังเป็นอาหารที่ย่อยง่าย ไม่มีคอลเลสเตอรอลอีกด้วย

สาหร่าย

สาหร่ายจะช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ระบบขับถ่ายดี มีโปรตีนเส้นใยสูง

ในสาหร่ายจะมีสารสีเขียว ที่สามารถช่วยกระตุ้นการรัษาโรคต่างๆได้อีกด้วย

ในสาหร่ายจะมีไอโอดีนซึ่งโดย ปกติแล้ว
คนเราต้องการไอโอดีนประมาณ 0.1-0.3 มิลลิกรัมต่อวัน

หากเรากินสาหร่ายทะเลชนิดแผ่นขนาดกว้าง 2 เซนติเมตร ยาว 2 เซนติเมตร

เพียงเท่านี้ก็เป็นการเพียงพอต่อความต้องการ ของร่างกายคนเราในแต่ละวัน
และไอโอดีน ยังช่วยป้องกันโรคคอพอกได้ แต่จะต้องไม่ทานมากจนเกินไปนัก

ธาตุเหล็ก คือสารอาหารอีกชนิดหนึ่ง ที่มีอยู่ในสาหร่ายทะเล

ธาตุเหล็ก จะช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูเปล่งปลั่ง มีน้ำมีนวล

สังกะสี เป็นส่วนประกอบของเอนไซม์หลายชนิด ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

นม

คนญี่ปุ่นนิยมเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ นมแม่คือนมที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งในนมจะมีอยู่อย่างครบถ้วน

นมช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างความฉลาดให้กับสมองเด็กๆ ให้มีพัฒนาการที่ดี

โดยที่เด็กญี่ปุ่นเมื่อเลิกกินนมแม่แล้ว เด็กญี่ปุ่นก็ยังกินนมอย่างต่อเนื่อง

KIDS (digital drawing by pramote)

ด้วยอาหารที่มีคุณภาพ และการดื่มนม

ซึ่งนับเป็นปัจจัยในการส่งเสริมความฉลาดให้กับเด็กญี่ปุ่น

เมื่อร่างกายกายแข็งแรง

เด็กๆก็พร้อมที่จะเรียนรู้หรือทำกิจกรรมต่างๆ ได้อย่างเต็มที่

เรียกได้ว่าเด็กญี่ปุ่นนั้น ทานอาหารที่มีคุณภาพ และครบหมวดหมู่

และยังเสริม ด้วยการดื่มนมเข้าไปอีกด้วย

จึงทำให้เด็กญี่ปุ่น ฉลาด และแข็งแรงสมวัย

About the Author:
Pramote Patana :Creator of the work.
Pramote Patana :Blog Administrator.